A víz pH-értéke annak mértéke, hogy mennyire savas vagy lúgos. A pH mérése 1-től 14-ig terjedő skálán történik, ahol a pH 1 nagyon savas, a 14 pedig nagyon lúgos. A víz savassága a jelenlévő hidrogénionok számának mértéke. A víz pH-értéke hatással lesz a víz kémiájára, valamint arra, hogy hogyan reagál a vegyszerekkel és a környezettel, ezért a legtöbb alkalmazásnál elengedhetetlen a stabil pH fenntartása. A pH az oldat savasságának vagy bázikusságának mértéke. 0-tól 14-ig terjedő skálán mérik, ahol a 7 semleges, 7-nél kisebb a savas és 7-nél nagyobb a bázikus. Az ivóvíz pH-értékének 6,5 és 8,5 között kell lennie ahhoz, hogy fogyasztása biztonságos legyen. Összességében az ivóvíz pH-értéke fontos tényező, amelyet figyelembe kell venni a víz biztonságának és minőségének biztosítása során. Befolyásolhatja a vízzel kapcsolatos ízt, megjelenést és potenciális egészségügyi kockázatokat, ezért rendszeresen ellenőrizni kell, hogy a biztonságos szinteken belül maradjon.